Citeşte cu poftă! – Ghebe cu usturoi şi mămăligă pe grill

Ghebe cu usturoi şi mămăligă pe grill este o reţetă de post simplă, rapidă.

Ingrediente:

500 gr ghebe

3 căţei usturoi

3-4 linguri ulei

3-4 fire pătrunjel

mălai pentru mămăligă

1 crenguţă rozmarin

un praf ghimbir

sare, piper

Mod de preparare

Încingem uleiul şi adăugăm ghebele. Dacă sunt direct din congelator îşi lasă zeamă, iar dacă folosiţi ghebe proaspete adăugaţi 50ml vin sau apă. Le lăsăm la foc iute până scade lichidul şi devin uşor rumene.

Adăugăm usturoiul pisat şi îl mai lăsăm pe foc doar cât să îşi elibereze aromele.

Facem mămăliga şi o tăiem felii. În apa în care fierbem mămăliga adăugam o crenguţă de rozmarin, sare, piper şi un praf de ghimbir. Crenguţa o vom scoate înainte să punem mălaiul. Punem feliile să se rumenească pe ambele părţi pe grill-ul încins şi uns cu o lingura de ulei.

Tocăm mărunt patrunjelul şi îl presărăm peste ciuperci.

Servim cu mămăliga friptă pe grill.