Citeşte cu poftă! – Găluşte cu ouă

Ingrediente

8-10 oua de prepelița fierte

300 g pulpa de porc

2 oua nefierte

o legatura ceapa verde

2 felii pâine

ulei pentru prajit

5-6 linguri pesmet fin

sare și piper după gust

Mod de preparare

Carnea se trece o data prin masina si apoi se mai trece o data cu ceapa verde si pâinea înmuiata în apa si bine presata.

În tocatura se pun cele 2 oua nefierte si se potriveste gustul de sare si piper. Se amesteca bine si apoi se ia o cantitate de tocatura în causul mâinii si se pune câte un ou de prepelița fiert.

Se formeaza chifteaua între palme si se trece prin pesmet.

Se prajesc în baie de ulei încins si se scot pe servete care sa absoarba grasimea.

Reţeta este pentru 4 porții, iar timule de preparare este de 35 de minute.