Citeşte cu poftă! – Placintă sârbească
stiriDB v-a pregătit o nouă rubrică: ”citeşte cu poftă!”. O să vă oferim reţete cu gust, preparate tradiţionale, dar şi din bucătăria lumii. De la supe, ciorbe, diferite mâncăruri, până la dulciuri avem reţete pentru toţi cei dornici de gătit.
Ingrediente:
Pentru 4 foi:
1/2 cană de apa
1 lingură de ulei
1 ou
făină cât cuprinde să se obţină un aluat ce se poate modela, întinde cu sucitorul
Umplutură:
1/2 kg brânză rasă
1/2 l lapte
350 gr. zahăr
10 ouă
vanilie
Preparare: Se amestecă bine ingredentele pentru foi şi se împarte aluatul în 4. Una trebuie să fie mai mare, astfel încât să depăşească marginile tăvii (care trebuie să fie rotundă). Tava să fie tapetată.
Umplutura se obţine amestecând toate ingredientele, iar la placintă se pune cu un polonic.
Asezăm în tavă foaia mai mare, apoi ne orientăm să punem cam un sfert din umplutură. Urmează altă foaie, umplutură, foaie… iar ultimul strat să fie de umplutură. Marginile care depăşeau tava, se împăturesc uşor deasupra.
Se dă la cuptorul încălzit până se rumeneşte şi încercând cu scobitoarea, rămâne curată.
Pentru cine preferă, în umplutură se pot pune stafide.
Timp Preparare: 40 minute.
